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云南名特风味小吃(十六)豆花米线

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豆花米线,是昆明有名的晌午小吃,香辣爽滑,价廉物美,人们戏称“解馋食品”,吃了还想吃。

云南名特风味小吃(十四)鳝鱼米线

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鲜活的鳝鱼现宰、剔骨、祛内脏。然后入锅爆炒成米线帽子,配上精心熬制的汤底。一碗美味的鳝鱼米线就此上桌。

云南名特风味小吃(五)焖肉米线

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焖肉米线是云南最最常见的小吃,之所以说是小吃,就是因为在当地随处可见,而且这样的一碗米线,即能作为早点和正餐,又能当做解馋的吃食,当地人能顿顿吃、天天吃,好像怎么吃都不会腻。

云南名特风味小吃(三)小锅米线

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如果说过桥米线是云南米线的头牌,那么小锅米线的名头完全可以和过桥米线相媲美。做法更为简单的小锅米线在云南可谓是人人都会做,走哪都有卖。

云南名特风味小吃(一)过桥米线

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说起米线,过桥米线可谓是云南的头牌,有关它的传闻数不胜数。如今,过桥米线已是赴滇游客必尝的美食。那么就让我们来深入了解一下过桥米线吧。